Hitomi's Blog

先月１２月下旬に、大分と熊本に行ってきました。
主に大分では由布院付近、熊本では阿蘇高原と黒川付近に
行ったのですが、どちらも空気がひんやりと澄んでいて、
気持ちよかったです。

温泉は、どちらもよかった！
由布院は落ち着く雰囲気、黒川温泉は屏風岩が見える大きな
露天風呂でした。

由布院を一望して。のどかな風景・・・


九重「夢」大吊橋。
標高７７７ｍの高さと、長さは日本で一番の吊橋。
怖くなかったよ(・_・*)ノ


金鱗湖ほとりにて。
水面にうっすらかかる霧がきれいでした。
この近くには、シャガール美術館があり、サーカスの世界を
堪能してきました＾＾


阿蘇＆黒川は、現在このBlogの一番上に画像がのっているように
とっても素敵なところでした。

阿蘇山付近。
この日は雲がかかって、阿蘇山が見え隠れ。
でも、じっと待ってたら、ちゃんと見えました(。・_・。)



３月中旬に、熊本で演奏する予定があるので、
今度は市内をすこし見たいな〜と思います。
熊本で演奏するのは初めてなので、今からとても楽しみです。

モンパルナスに行ったのは、墓地に行きたかったのと、
ガレットを食べに行きたかったからです。

以前のパリ市内のお墓という記事でもご紹介したように、
大きな大きなモンパルナスタワーがあります。



このタワーは本当に大きくて、パリ市内いたるところから見えます。
たしか、モンマルトルの丘からも見えました。




鉄道や路面バス、地下鉄が集中しているところで、少し殺風景な
感じもしました。

墓地付近になると、お花屋さんがたくさんあります。
寒い曇り空の中、お花の鮮やかな色がとても美しかったです。
特にシクラメンがきれいでした。



通りがかった市場で。新鮮な魚介類と肉、チーズが豊富でした。
あれだけの食材を見ちゃうと、どうしても料理したくなっちゃいます！

私がお世話になったお宅のご家族は、みなさんお忙しい方で、
ほとんど家にいらっしゃらなかったのですが、ときどき作ってくれた
お料理が印象的で、レシピと作り方を教えて頂きました。

朝は、焼きたてのバゲットに、バターをぬって、紅茶と頂きました。
私は日本でも朝はトーストと、紅茶と果物を頂いています。
毎日、“紅茶は何にしよう”ということが一日の始まりの悩みになります。
なので、紅茶とパンについてはちょっと厳しいのです＾＾

さて、パンも紅茶も大好きなのでフランスでも朝からとっても幸せな気分。
紅茶は種類が4種類くらいあって、バゲットもたくさんテーブルの上に
転がっています。あと、いつも葡萄やオレンジ、林檎などの果物が
カゴに溢れそうになっていました。

パンもSeccoという有名なお店でステイ先の方がいつも
買っているようで、毎日色々なパンに出会いました。
一番美味しかったのが、へーゼルナッツとレーズンが入ったパン。
日本でも朝食べるパンは美味しいものがいいなぁと思い、
色々なパンを食べていますが、これは本当に大げさなんかではなく、
パン好きの私にとって、パンに感動の毎日でした！

ステイ先のマダムが焼いたパン。素朴な味わいです。


ステイ先のマダムが作ってくれたフランスの家庭料理も、
とっても美味しかったです。
特にキッシュ！カフェやレストランでも数回食べましたが、
マダムのキッシュが一番好きでした。
あとは、チョコブラウニーやチーズ、シャンパン、ワイン、
手作りジャム、スープ、サラダ、タルト、クレープ…。
Cooking Lessonまでしてくれたので、日本でも作ってみたいな！

夜に作ってくれたクレープ。


私は炭酸がダメなのに、シャンパンだけは好きなのですが、
やはりフランスのシャンパンはとっても美味しかったです。
帰りに買おうとしたけれど、体力気力ゼロでとても重いビンを持つ
気分ではなかたのです・・・。残念。

チョコブラウニーケーキ。甘いものが大好きなご家族でした＾＾


あと、マダムはチーズにこだわっているそうで、
チーズは常に何種類も家にあり、ランチとディナーの時に
食べてね、と、詳しく英語で説明してくれました。
特に感動したのが、濃厚でクリーミーなカマンベール。
でも、わたしもチーズが大好きで、かなりいろいろな種類を
知っていたので、マダムもびっくりでした。

それにしても、フランスのチーズ専門店にある
チーズの種類の豊富さには驚きました。
普通のスーパーにもたくさん置いてあって、時間があったら
もっと吟味してみたかったです！

カフェやレストランは、何度か入ってみました。
味も、美味しいところから、そうでもないかな？と思う所まで、
いろいろ。でも、どこのお店も盛り付けが綺麗だなぁと思い、
盛り付け例を帰宅後、日記帳に全部書いていきました。
いつか日本でも試してみよう♪

行ったレストランで美味しく印象的だったのが、モンパルナス界隈にある
Ty Breizというガレットのお店。
フィガロ誌で、「パリで一番おいしいクレープ屋さん」に選ばれたそうで、
友人にすすめられ行ってみたら、日本で食べていたものとは全然違う
美味しさにびっくり。（といっても、日本でもお気に入りのお店があって、
そこもとーっても美味しいんだけどっ＾＾*）





普通の小麦粉のクレープ（デザート系）と、ガレット（そば粉）の
2種類からメニューが成りたっているのですが、大好きなガレットで、
きのことチーズ、サラダつきのものを注文したら！生地がとても香ばしく、
とっても美味しかったです。
一緒に頼んだハーブティーも美味しかったな。
2回行ったのですが、2回目はシードルを注文したら、これも
美味しく、可愛い器に入って出てきました。また行きたいです。

あとは、チーズフォンデュも食べました。
日本で食べるチーズの味と違って濃厚で、しかも食べやすいお味。
美味しくてとまらない…。ずっと私食べ続けるんじゃなかろうか・・・
ってほど食べました。チーズ大好きっヽ(*・_・)人(・_・*)ノ

帰国も迫ってきた頃、ある方が私に大切な事を思い出させてくれました。
そう、食べようと思っていたエスカルゴをまだ食べていなかったのです！
食べ方を教えて頂いて、食べてみたら！美味しいっ。
美味しいパンとシャンパンを飲んで、幸せなひとときでした。



フランス料理というと、コースで…というイメージがあるような気も
しますが、こういうフランスの家庭料理に今回触れることが出来て
とても勉強になりました。
どんな料理でも、美味しいものに出会うと嬉しいし、
そこから学ぶものってたくさんあると思います。

アンヴァリッド敗兵院のドーム教会の中には、
ナポレオンのお墓が安置されています。



深緑の岩の上に赤みのある褐色の大きな棺がのっていて、
岩の台には戦勝地の名前が書かれています。
まわりにもたくさんの位牌やナポレオンが持っていた鞄、称号の
ネックレスなどがきれいに飾られていてとても興味深かったです。




軍事博物館の方は、個人的にすごく楽しめて、また勉強になりました。
（実は武装器具とか調べたり見るの大好きなのです。）

ここでは、第１次世界大戦で使われた武装器具が
大量に展示されています。
ナポレオンの生きていた時代がよみがえったような空間で、
槍や大砲等を見て、戦争の怖さも感じました。

鉄で作られた武装器具は、よく見ると繊細な模様が施されて
いたりして、模様をじっとみているとすいこまれそう。
槍や鉄砲も形にこだわりがあって、芸術がこのようなところまで
息づいているのを感じ、ハッとさせられました。