Hitomi's Blog

もうすぐバレンタインということで、いくつか私のお気に入り
レシピ本をご紹介します！
以前の記事で書いたとおり、私はチョコレートは作らない派
なので、チョコレート以外のお菓子になります。

まず、私がお菓子作りに目覚めたきっかけとなった本。

田辺由布子　-あの人い贈りたい　かわいいプレゼントケーキ

ふと気づいた時には、本に書いてある全てのお菓子を作っていました。
この本は、プレゼント用にラッピング方法を提案してくれたり、
分量などが贈り物をするときに丁度よくなるようになっているので
プレゼントに最適です。
全部美味しいのですが、特にお気に入りで何度も作っているのが
ココア風味のフィナンシェ（とっても簡単）、チーズとごまのクッキー、
オレンジチーズケーキです。

田辺由布子　-ホームメイドクッキー

クッキーだけの本って、意外とみつからないものです。
この本はクッキーのみ、何十種類もあります。
どれも美味しく、量もたくさん出来るので、とってもおすすめです！

田辺由布子さんの料理の本は、全部好きです。
写真も美しく（大事ですよね！）、丁寧な作り方の説明と
明確な材料の分量。
このパンの本もオススメ！

先日放映されていたN響アワーで、ヴィオラの特集をしていました。
録画しておいたものを今日みたのですが、面白かったです。

幸運なことに、私のまわりにはヴィオラ弾きさんが何人か
いて、よく話しも聞くのですが、N響を観て、あらためて素敵な
楽器なんだなぁと思いました（*＾＾*）
もし、私がピアノ以外の楽器を弾く事になったら、
ヴィオラか（アルト記号は得意！）、大好きなチェロを弾いてみたいな。

ヴィオラを弾いている人は、ほとんどヴァイオリンから転向する
人が多いと思うのですが、なぜヴィオラにしたのか、
その理由の答えを聞くことに私はとても興味があります。
聞くと、本当に色々な話があっておもしろいです。

N響にゲスト出演されていた佐々木さんは、ヴァイオリンを
勉強するため、アメリカに留学したときに、たまたま代役でオケに
ヴィオラとして出て欲しいと本番前日に言われ、しぶしぶ（？）
用意された楽器を手に取り、はじめて弦に弓を走らせた瞬間、漠然と
「私は、きっとこの楽器と一生共にするんだ」と思われたそうです。

あと、ヴィオラ職人さんが、ヴィオラ本体になる、組み立て前の木を
耳の近くに持っていって、軽く指でたたき、過程を確かめている
様子が印象的でした。
私も、良いピアノをつくることに愛情をもち、よりよいピアノを
つくるにはどのようにしたらよいか、毎日考えている人を何人も
知っていますが、その姿は印象的で、忘れられません。

今回の音源は、ソナタ5番です。
1楽章は、ソナタ4番とほとんど同じなのですが、
微妙に違う箇所がいくつかあります。
多分、譜読みして弾かないとわからないと思いますが、
もし興味がありましたら、弾いて探してみてください！
2楽章はg-mollの物悲しい雰囲気が美しい、舞曲のような曲。
3楽章もとても面白いので、ぜひ聴いてみてください！

ひとことメモのほうは、同じウィーン古典派の時代に生きた
モーツァルトと、ハイドンの関係についてです。
二人の作曲家がどのように出会い、一緒に演奏し、
刺激しあいながら生きていったのか、これから分かりやすく
書いていきたいと思います。

昨日の夕方頃から、友人の有名ピアニストさん５人が
忙しい中、家まで遊びにきてくれました。
ひとりは本番後、もうひとりは海外から帰ってきたばかりでした。
久しぶりに会う人もいて、とても楽しかった！

良い音楽は、良い体から。ということで（！？）、
いつも以上に慎重に、たくさん料理してみました。
みんな美味しいといって食べてくれて、作ったものとして
これ以上嬉しい事はありません（*＾▽＾*）

メンバーのひとりが、「今日食べたもののメニューを
ブログにのせてくれない？」と言っていたので（料理の
名前が覚えられないらしい。笑）、書いてみます。

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全粒粉入りごまパン
コーンパン
クラッカー
（バター、チーズ、オリーブオイル、ソースを添えて）

生ハムのサラダ
サーモンのグリーンサラダ
季節野菜のサラダ

冷製カボチャのスープ
和風キッシュ
里芋を詰めたパスタコッタとねぎのスープソース
茄子入りミートボール
馬車に乗ったモッツァレラ
ラザニア

かぼちゃプリン
プリンケーキ

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ずっとつくってたので、かなり幸せでした。
大好きな人たちと会って、食事をつくって・・・と、
こんな日も、たまにはいいなぁと思いました。
でも、料理に夢中で、写真を一枚も撮っていなかった〜！

レシピはどこのものを参考にしているのか、よく聞かれるので、
今回参考にした本をご紹介します。

クイーン・アリスの永久保存レシピ
予約のとれない料理教室　〜入門編〜
予約のとれない料理教室

この３つは、私が今まで見てきた本の中でも、
本当に本当に素晴らしいです！

料理本について書くと長くなってしまうので、また追々
書いていきたいと思いますが、まずクイーンアリスのレシピ。
最初は、「クイーン・アリス」の文字に惹かれて買ってみたものの
味は素晴らしいです。
最初の数ページに、献立例が書いてあるのが面白い。
いくつか作りましたが、基本のミートソースの美味しいこと。。
このミートソースでつくったラザニアは大好きです。
そして、昨日も出来立てを食べましたが、成功しました。
ただし、仕込み時間がかなり必要です。

「予約のとれない料理教室」は、２冊とも今では必需品です。
今までたくさんつくってきました。
中でも入門編の冷製カボチャスープは本当に美味しい。
若草色のほうの本は、“馬車に乗ったモッツァレラ”の
美味しさに驚きました。
この２冊の本のよいところは、比較的簡単、そして見やすく
大体の料理する時間も書かれてあるところ。

もうすぐバレンタインということで、甘いお菓子が紹介されている
私のお気に入りの本を、近いうちにご紹介します！

今日は朝から雪が降って、びっくりしました。
私はテレビをあまり見ないので、もちろん天気予報もあまり
見ないのです・・・。
情報は、新聞から。。。

ピアノ弾きにとって、こんな寒い日に困るのが、ピアノ弾く時
の手の冷たさですよね。
これが、なかなかあったかくならない(ノ_・、)
今日もレッスンで凍ったような手を“解凍”するまでに
ちょっと時間がかかりました。
１０分くらいすると、体の芯があたたまってきて、
徐々に気分ものってきます。

モスクワだと、建物の中がとーっても暖かいので
（半袖で大丈夫なくらい！）、中に入るとすぐに手も体も
暖かくなるのですが、日本は建物のなかも寒かったりするので
困っちゃいます。
ホールの舞台袖も、寒いですよね。

でも不思議な事に、手が冷たくても何故か動く時もあるのですよね。
この前、友人のピアニストたちと話していた時、
そうそう！たまにあるよね、と同じ意見がでました。

明日から伊勢丹新宿店にて、サロン・デュ・ショコラが催されるよう。
私が10月にフランスに行った時にも、ちょうど現地で催されていた
ので、行きたいなぁと思っていたものの、結局行けませんでした。

オンラインのバレンタイン特集で売られているジャンポール・エヴァン
のチョコレート、すごく素敵。。（でも、もうSold out？）
マカロンも美味しいですが、キャラメルもチョコレートも美味しい。

以前、アンリ・ルルーのキャラメルを頂いた事があるのですが、
これもとっても美味しかったです。
キャラメルといっても、硬さや風味、舌触りなど本当に色々な
ものがあって、深いなぁと感じました。
ブルガリはサロン・デュ・ショコラにはありませんが、
以前チョコレートを頂いた時、とても美味しいと思いました。

今回は、ベルナシオンと、パトリック・ロジェが気になるところ。
行けたら行ってみたいなと思います。

一粒のチョコレートで、みんなを幸せな気持ちにさせてくれる
ことって、本当に素敵なことだと思うし、そんな気持ちにさせて
くれるパティシエさんを尊敬してしまします。

ちなみに私は、チョコレートは世の中に美味しいものが
たくさんあるので、自分では作りません！

今日も、曇っていてどんよりとした空ですね。
今晩から関東でも雪が降るとか、降らないとか・・・。
雪は好きなのですが、雲に覆われた空は嫌いです。

ご報告が遅れてしまいましたが、ハイドンの世界・第13回が
ピティナのサイトにアップされました。
今回はアンダンテと変奏です。
個人的に大変思い入れのある曲で、曲に対する私の思いを
曲紹介に書いてみました。
ぜひ聴きながら読んでみてください。

去年の今ぐらいに水戸のリサイタルで初めて弾かせて頂いた
時から今までたくさんステージで弾いてきましたが、私の中で、
大切な曲のひとつになりました。
この曲は私にとって、“今”の自分自身が強く出る曲でもあるので、
ステージで毎回違う演奏になります。

まだまだ完成には程遠いような気もしますが、
ハイドンが61歳の時に書いたこの変奏曲を、
私なりに、これからも大切に弾いていきたいです。


あと、お知らせがもうひとつ。
今月号、ショパン2月号の特集にて、誌面に出させて頂きました。
素晴らしいピアニストの方々と対談させていただくという、
貴重な機会を頂けたことに、感謝です。
ピアノについて、コンクールについて、ファッションや恋愛について
など、みなさんのご意見を聞くことが出来て面白かったです。
機会がありましたらご覧ください。

先日、いとこの家にいた、元気いっぱいだったアレックス（犬）が
この世から去ってしまいました。

小さい頃から、いとこの家に行くたびに元気にワンワンほえて
出迎えてくれていたけれど、今月上旬に遊びに行ったときには、
しっぽは元気よく振ってくれるものの、ほえませんでした。

夜、急に、静かに眠ってしまったようです。

私の家族が以前飼っていたマルチーズも、長生きしましたが、
去ってしまってからは、朝起きて、いない現実をみるたびに、
本当に寂しかったな・・・。

近くに行くと思いっきり、ガシッと抱きついてくるところ、
こっちを向いた時に投げかけてくれる可愛い目元、
元気に動く大きなしっぽ、、　・・・ぜんぶだいすきでした。

アレックスと撮った写真、あったかなぁと思ってアルバムを
見ていたら、2枚だけありました。
もっとあると思うんだけど、どこにいっちゃったのかな。。




いちおう書いておきますが、アレックスの隣にいるのは私です。
うーん。。。アレックス、かわいいなぁ〜（*＾＾*）

何気なくYouTubeを見ていたら、お友達の動画を発見しました。
高松国際にも出ていたAskanazくんです。
モスクワ音楽院のネルセシアン氏のレッスンに、たま〜に来ていました。

高松では1次と2次両方彼の演奏を聴きましたが、ハイドンのソナタなど
本当に楽しそうに弾いていて、印象的でした（*＾＾*）

この動画は、どうやらサンサーンスの2番協奏曲、

2楽章 ＆ 3楽章

そしてモスクワ音楽院付属のラフマニノフ・ホール。
あれ？これはもしかして、もしかして・・・

と、譜めくりしている人に目を向けたら、私でした（笑）。
びっくりした〜。

どうやら、ネルセシアン氏のクラスコンサートの時のビデオみたいです。
そういえば、先生のすごい動き方をする手をじっと見ていたのですが、
3楽章が終わって立ってすぐに、「譜めくりありがとう」と、にっこりして
言ってくれたのがなんだか忘れられません。

この曲は私が初めてオーケストラと演奏した、思い出深い作品です。
私は1楽章が一番好きなのですが、その動画はないみたい。
2楽章の、踊るような軽やかさと、3楽章のタランテラのような
めまぐるしいテンポは、何回聴いていても飽きないです。
でも、あまりコンサートで弾かれないですよね。素晴らしい曲なのに…。

ちなみに、このとき私はラフマニノフの協奏曲を先生と弾きました。
ラフマニノフホール、水色基調の素敵なホールなのだけど、
入り口付近の天井に亀裂が入っていて、ちょっと怖いです。

今日、図書館へ行く道で、振袖姿の女性をたくさん見かけました。
着物を着ている女性って本当に素敵ですよね。
何年か前まで、3月生まれの私は今日が成人式だと思っていました。

私は18歳になる少し前（3月生まれなので2月）、ロシアに留学する
前に振り袖を着させてもらいました。
ロシアへ留学したら成人式に出られないという理由がひとつと、
小さい頃から18歳で精神的に自立して成人になっていたい、
と強く思っていたのです。

着物を着た日は、嬉しかったな(。・_・。)
親戚の方々もお食事の時いらしてくださって。
でも、着物を着て写真を撮る前日に、ショックな事が起きて
大泣きし、今手元にある写真は見事に目が腫れています（笑）。。。
着物着て嬉しいんだけど、顔がひきつって、うまく笑えませんでした。

・・・

昨日、こんなこともあったねぇ、と母と写真見ながら話しました。
何だかもうずいぶん昔のことみたいです＾＾

最近は、料理もしていますが、パンにこだわっています。
ハイドン聴きながら料理している時って、とってもしあわせ（*＾＾*）

私はどちらかというと、朝食はご飯よりパンが食べたいので、
美味しいパンが大好きです。
今まで色々食べてきましたが、今のところ日本の店舗で一番好きなのは
DEAN&DELUCAのパン・ド・ミーと、バゲット・カンパーニュというパン。
その日によってちょっと味が違うかな？と思うときもありますが、
このふたつは大好きです！！
少しトーストして、バターをぬって食べると、ほんと〜に美味しい。
それに美味しい紅茶があったら、もうしあわせです。

基本的に、私はパンに具が入っていなくて、素材そのものが
ひきたっているような、シンプルなものが好きです。
パンは、かなりそれぞれの人に好みの違いがあると思うので、
パンについて友達と語り始めるとついつい話しが長くなってしまいます。

でも、焼きたてって本当に美味しいと思うので、
自分でつくるのも、けっこう好きです(。・_・。)

写真は、自分でつくったハムロール。

去年７月の記事、“メールとコメントについて”にて募集した質問、
ずっとアップするのを忘れていたことに気づきました！

待っていらした方は、いない・・・と思うのですが、いちおう、このブログの
右のメニュー下の方の、Linksのページに置いておきました。
とっても遅くなってしまい、すみません<(_ _)>

私なんかに来るメールですから、皆様そんなに期待していないと
思うので、あまり深く考えずに率直に思ったことを書いています。
なので、おおめにみてください・・・。

まだ全てにお答えできていないので、これからまた徐々に
書いていきたいと思います。暇つぶしにでも見てみてください（*＾＾*）

皆様からのメール、ピアノ以外の質問も多くて、面白いです＾＾

以前の記事にも書いたとおり、重複している質問もたくさん
あったので、メール送られた方は、Q&A見て頂けるとありがたいです。
また質問ありましたら、お答えできるものはいつかお答えしますので、
メール送ってみてください。

先月１２月下旬に、大分と熊本に行ってきました。
主に大分では由布院付近、熊本では阿蘇高原と黒川付近に
行ったのですが、どちらも空気がひんやりと澄んでいて、
気持ちよかったです。

温泉は、どちらもよかった！
由布院は落ち着く雰囲気、黒川温泉は屏風岩が見える大きな
露天風呂でした。

由布院を一望して。のどかな風景・・・


九重「夢」大吊橋。
標高７７７ｍの高さと、長さは日本で一番の吊橋。
怖くなかったよ(・_・*)ノ


金鱗湖ほとりにて。
水面にうっすらかかる霧がきれいでした。
この近くには、シャガール美術館があり、サーカスの世界を
堪能してきました＾＾


阿蘇＆黒川は、現在このBlogの一番上に画像がのっているように
とっても素敵なところでした。

阿蘇山付近。
この日は雲がかかって、阿蘇山が見え隠れ。
でも、じっと待ってたら、ちゃんと見えました(。・_・。)



３月中旬に、熊本で演奏する予定があるので、
今度は市内をすこし見たいな〜と思います。
熊本で演奏するのは初めてなので、今からとても楽しみです。

2008年あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとって素晴らしい一年になりますようお祈り申し上げます。

21歳を迎える今年は、今までよりも もっと色々なことにチャレンジ
していこうと計画していて、飛躍の年になればいいなと思っています。

そして、今年も本ブログを宜しくお願い致します！