Hitomi's Blog

私がお世話になったお宅のご家族は、みなさんお忙しい方で、
ほとんど家にいらっしゃらなかったのですが、ときどき作ってくれた
お料理が印象的で、レシピと作り方を教えて頂きました。

朝は、焼きたてのバゲットに、バターをぬって、紅茶と頂きました。
私は日本でも朝はトーストと、紅茶と果物を頂いています。
毎日、“紅茶は何にしよう”ということが一日の始まりの悩みになります。
なので、紅茶とパンについてはちょっと厳しいのです＾＾

さて、パンも紅茶も大好きなのでフランスでも朝からとっても幸せな気分。
紅茶は種類が4種類くらいあって、バゲットもたくさんテーブルの上に
転がっています。あと、いつも葡萄やオレンジ、林檎などの果物が
カゴに溢れそうになっていました。

パンもSeccoという有名なお店でステイ先の方がいつも
買っているようで、毎日色々なパンに出会いました。
一番美味しかったのが、へーゼルナッツとレーズンが入ったパン。
日本でも朝食べるパンは美味しいものがいいなぁと思い、
色々なパンを食べていますが、これは本当に大げさなんかではなく、
パン好きの私にとって、パンに感動の毎日でした！

ステイ先のマダムが焼いたパン。素朴な味わいです。


ステイ先のマダムが作ってくれたフランスの家庭料理も、
とっても美味しかったです。
特にキッシュ！カフェやレストランでも数回食べましたが、
マダムのキッシュが一番好きでした。
あとは、チョコブラウニーやチーズ、シャンパン、ワイン、
手作りジャム、スープ、サラダ、タルト、クレープ…。
Cooking Lessonまでしてくれたので、日本でも作ってみたいな！

夜に作ってくれたクレープ。


私は炭酸がダメなのに、シャンパンだけは好きなのですが、
やはりフランスのシャンパンはとっても美味しかったです。
帰りに買おうとしたけれど、体力気力ゼロでとても重いビンを持つ
気分ではなかたのです・・・。残念。

チョコブラウニーケーキ。甘いものが大好きなご家族でした＾＾


あと、マダムはチーズにこだわっているそうで、
チーズは常に何種類も家にあり、ランチとディナーの時に
食べてね、と、詳しく英語で説明してくれました。
特に感動したのが、濃厚でクリーミーなカマンベール。
でも、わたしもチーズが大好きで、かなりいろいろな種類を
知っていたので、マダムもびっくりでした。

それにしても、フランスのチーズ専門店にある
チーズの種類の豊富さには驚きました。
普通のスーパーにもたくさん置いてあって、時間があったら
もっと吟味してみたかったです！