Hitomi's Blog

明日から伊勢丹新宿店にて、サロン・デュ・ショコラが催されるよう。
私が10月にフランスに行った時にも、ちょうど現地で催されていた
ので、行きたいなぁと思っていたものの、結局行けませんでした。

オンラインのバレンタイン特集で売られているジャンポール・エヴァン
のチョコレート、すごく素敵。。（でも、もうSold out？）
マカロンも美味しいですが、キャラメルもチョコレートも美味しい。

以前、アンリ・ルルーのキャラメルを頂いた事があるのですが、
これもとっても美味しかったです。
キャラメルといっても、硬さや風味、舌触りなど本当に色々な
ものがあって、深いなぁと感じました。
ブルガリはサロン・デュ・ショコラにはありませんが、
以前チョコレートを頂いた時、とても美味しいと思いました。

今回は、ベルナシオンと、パトリック・ロジェが気になるところ。
行けたら行ってみたいなと思います。

一粒のチョコレートで、みんなを幸せな気持ちにさせてくれる
ことって、本当に素敵なことだと思うし、そんな気持ちにさせて
くれるパティシエさんを尊敬してしまします。

ちなみに私は、チョコレートは世の中に美味しいものが
たくさんあるので、自分では作りません！